Delicious red rice with crispy carrot chips

Uusien raaka-aineiden kokeileminen on ihanaa! Tällä kertaa ruokalistalle pääsi punainen riisi. Tämä ihanan punainen riisi yllätti minut erittäin positiivisesti. "Valkoiset" riisit eivät ole mitään tähän verrattuna. Makua en osaa kuvailla, mutta herkullinen ja maukas lienevät parhaat sanat kuvaamaan tätä. Pitkä keittoaika, noin 45 minuuttia, ei mielestäni haitannut ollenkaan - päinvastoin. Porkkana- ja punasipulikuutiot maustoivat entisestään tätä herkkua koko keittoajan. Valmiin annoksen päälle lisäsin kuivattamiani porkkanalastuja, joita paahdoin vielä hetken kuumassa uunissa juuri ennen lautaselle laittoa. Tuore timjami kruunasi annoksen. Simply and tasty!