Savuisia papupyöryköitä

Kokeilin tänään rucolan, aurinkokuivatuttujen tomaattien, grillatun paprikan, vihreän chilin ja papujen makuyhdistelmää pyöryköiden muodossa. Hyvinhän se toimi! Palleroiden pyörittelyn jälkeen paneroin ne vielä perunakuitujauheella, jonka olin maustanut chilihiutaleilla, suolalla ja pippurilla. Paistoin uunissa kunnes pinta oli muuttunut rapeaksi. Nyt painun takaisin tonne keittiöön kokoamaan noista porkkana- ja lanttutikkujen ja salaatin kera ateriaa.