Rakkaus kookosjauhoja kohtaan

Kuten varmaan tiedättekin, niin kookosjauhot ovat yksi terveellisimmistä ja kuitupitoisimmista jauhoista. Maku on ihanan pehmeä ja tuoksu kookoksinen, onhan kyse tosiaan täysin 100%:sta kookoksesta tehdystä jauhosta. Yhdessä ruokalusikallisessa on jopa 10grammaa kuitua, joka on noin kolmasosa päivittäisestä tarpeesta. Myös proteiinin määrä on melko kiitettävä, peräti 20grammaa 100:ssa grammassa. Rasvaa tuotteesta myös löytyy (10g/100g), mutta määrä on huomattavasti pienempi kuin vastaavissa kookoshiutaleissa, joista rasvaa ei ole poistettu. Tämän kaiken lisäksi kookosjauho sopii mainiosti vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavalle (4g/100g), gluteenittomuutensa ansiosta vilja-allergiasta kärsivälle tai muuten vain lisäkuitua tarvitsevalle henkilölle. Koska kookosjauhot eivät synnytä leivottaessa sitkoa, on psylliumin käyttö suositeltavaa leipomisen helpottamiseksi.

Suosittelen testaamaan, mikäli kaapistasi ei vielä tätä herkkujauhoa löydy! 

PS. Olen tosiaan lähdössä keskiviikkoaamuna Barcelonaan viikoksi, josta jatkan suoraan kuukauden interrail-reissuni, jonka takia postauksia ei ole tiedossa kesä- ja heinäkuussa. Palailen asiaan taas, kun palaan Suomeen heinäkuun puolen välin aikoihin. Toivottavasti jaksatte odottaa paluutani, koska te lukijat, ihan jokaikinen teistä, olette tärkeitä! :)