Viljattomat minibrowniet

En ole ikinä syönyt brownieta. En tiedä miltä sen kuuluu näyttää, tuntua tai maistua. En tiedä kuuluuko sen olla murenevan pehmeää, kuohkean ilmavaa vai kostean tiivistä - vai jotain noiden väliltä? Ainesosistakaan minulla ei suuremmin ole mitään tietoa. Aavistan kuitenkin, että brownien maussa on suklaata. Paljon suklaata, tai kaakaota. Mutta niin on näissäkin minibrownieissa, joten kutsuttakoon näitä suklaisen makunsa ja värinsä puolesta brownieiksi. Viljattomiksi ja sokerittomiksi sellaisiksi. Niin, ja rasvattomiksi ja vegaanisiksi. Ja erittäin helposti syntyviksi!

Viljattomiin brownieihin tarvitset:

200gr banaania (kunnolla kypsiä ja tummuneita!)

1dl kikhernejauhoja 

0,5dl-1dl kaakaojauhetta

Blendaa banaanit sileäksi soseeksi. Lisää sekaan kikhernejauhot. Sekoita joukkoon kaakaojauhetta sen verran kunnes haluttu "suklaisuus" on saavutettu. Jos kaipaat lisämakeutta, voit lisätä hieman esimerkiksi agave-, kookos-, tai vaahterasiirappia. Maista! Huomioi kuitenkin, että banaani makeutuu uunin lämmössä. Anna taikinan turvota puolesta tunnista tuntiin. Lusikoi taikina ohuehkoksi kerrokseksi neljään muffinivuokaan ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10-13 minuuttia. Anna jäähtyä. Tarjoile browniet huoneenlämpöisinä joko heti tai usean tunnin seisomisen jälkeen. Parhaiten maut tulevat esiin, kun maltat odottaa hieman. Lisää brownieiden päälle haluamasi lisukkeet. Kokeile esimerkiksi kirsikkasoseen ja vaalean mantelitahnan yhdistelmää!

HUOM nämä browniet ovat koostumukseltaan tiiviitä ja meheviä!