Lempeästi kookoksinen tahini

Etsitkö levitettä, joka sekä maistuu taivaallisen hyvältä että on ravintoarvoiltaan melkeimpä täydellistä? 

Pidätkö kookoksen miedohkosta makeudesta ja paahteisten seesaminsiementen mausta?

Mikäli vastasit kyllä, on tämä lempeästi kookoksinen tahini juuri sinua varten!

Pieneen purkilliseen tarvitset:

2dl luomu seesaminsiemeniä

0,75dl luomu kookoshiutaleita

ripaus suolaa

(vaniljajauhetta)

Kuumenna uuni 125 asteeseen ja paahda siemeniä ja kookoshiutaleita leivinpaperilla vuoratulla pellillä kunnes väri on muuttunut hieman rusehtavaksi ja kodissasi leijailee makeahko kookoksen tuoksu. Kaada paahdetut siemenet ja hiutaleet blenderiin ja jauha hienoksi jauhoksi. Jatka työstämistä sauvasekoittimella korkeassa ja kapeassa astiassa. Sekoita kunnes tuloksena on kermaisen sileä tahna, tahini. Mausta lopuksi pienellä ripauksella suolaa ja halutessasi vaniljajauheella. Herkuttele tahnalla esimerkiksi riisikakkujen, banaanin tai ananaksen kera tai ihan sellaisenaan. Yummie!