Intialaistyylinen munakoiso-kikhernepata - mausteiden sinfoniaa

Kuten tiedättekin, tykkään yrityisen paljon intialaistyylisistä ruoista unohtamatta nepalilaisia mausteisia ruokia. Viime viikon sunnuntaina suuntasimme äitini kanssa nepalilaiseen ravintolaan Annapurnaan Fredrikinkadulle. Ruoka oli aivan järjettömän hyvää, palvelu toimi juuri niinkuin pitääkin, annos oli riitävän iso, melkein jopa liian iso ja hinta erittäin kohtuullinen. Tilasin ruoakseni Bhindi Masalaa, joka sisälsi okraa, perunaa, paprikaa ja inkivääriä chili-masalakastikkeessa. Raidan tilalle sain minttukastiketta ja naan-leivän tilalle ikuista suosikkiani, papad-leipää. Kokit ymmärsivät vegaaniuteni ja vilja-allergiani täydellisesti eikä ruoista tarvinnut pöytään tulon jälkeen tiedustella, että soveltuvatko ne minulle. Hyvää palvelua siis! :)

Sunnuntaisesta herkullisesta ruoasta innostuneena kokkasin tänään päivälliseksi mausteista pataa munakoisosta, tomaateista, sipulista ja kikherneistä. Maustoin reilulla kädellä jeeralla, chilillä, kurkumalla, kanelilla, kardemummalla, korianterilla, inkiväärillä ja neilikalla. Päälle silppusin tuoretta persiljaa. 

PS. Olisiko kenelläkään tietoa, että mistä saisi tuoretta okraa?

Messupäivä ja kehonkoostumusmittaus

Ruokablogissakin saa silloin tällöin kertoa jotain muutakin - eikö vain? Tänään suuntasimme siskoni ja hänen lapsensa kanssa messukeskukseen I love me-messuille. Sampan jätimme puoleksitoista tunniksi leikkimään lapsiparkkiin, jotta saimme itse tutustua messuihin rauhassa. Parin tunnin aikana osallistuttiin kilpailuihin, mittautimme kehonkoostumuksemme, maisteltiin raakasuklaata ja paria muutakin uutuutta. Kotiin viemisiksi saimme muun muassa Alpron mantelimaitoa ja Nordicin kaurakermaa. Kumpaakin olen maistanut jo aikaisemmin ja todennut hyviksi, joten turhia tuotteita en kotiuttanut.

Messujen jälkeen suuntasimme vielä nepalilaiseen ravintolaan syömään, jossa ruoakseni valikoitui paistettua perunaa ja kukkakaalta currykastikkeessa. Hyväähän se oli, mutta annoksen koko olisi kyllä saanut olla suurempi. Kasvissyöjänä ja vegaanina kun olen tottunut syömään melko suuria annoksia niukan energiamäärän takia. Noh, sai ainakin vähän mahantäytettä...

Niin, ja palataanpa vielä hieman messuihin! Diacorin osastolla sai mittauttaa kehonkoostumuksensa ja pyysin (pakotin, hehe) siskoltani josko jonotettaisiin siihen. Aikamme jonotettuamme pääsimme vihdoinkin pikkuiseen koppiin mittauttamaan sen. Kengät ja sukat vain pois ja askel vaa'an päälle ja käsillä kiinni mittarista. Mittaus kesti alle minuutin, jonka jälkeen tulokset tulivat näytölle näkyviin. 

Omat tulokseni näyttivät tältä:

Sisäelinrasva: 1 

Lepoaineenvaihdunta: 1175

Rasvaprosentti: 16,9 

Luustolihasprosentti: 33,4 

Tulostani kehuttiin erinomaiseksi. Olin aika ihmeissäni... - enhän mä edes harrasta paljoakaan liikuntaa! Millaisia tuloksia te olette saaneet?