Pakurikahvia - vai teeksikö sitä kutsutaan? - kuin huomaamatta

Oletteko joskus harmitelleet sitä kuinka "työlästä" pakurikahvin keitto on? Kaapista joutuu kaivamaan kattilan esille ja itse keitossa joutuu kokoajan olemaan enemmän tai vähemmän läsnä. Täytyy vahtia ettei keitos keity yli ja kotoota ei voi poistua lähikauppaan tai roskiksille edes pariksi minuutiksi palovaaran vuoksi. Minä ainakin koen, että liettä ei voi koskaan jättää vahtimatta, ei minuutiksikaan. Joitain viikkoja sitten pakurikahvihimon ylättäessä laitoin aivoni raksuttamaan.

Kuinka pakurikahvin keitto onnistuisi helposti ja huomaamattomasti? 

Vaivattomasti.

Kuinka saisin säästettyä energiaa?

Kauaa ei tarvinnut aivojen raksuttaa kunnes keksin tähän ratkaisun. Kahvinkeitin - no siinä ratkaisu!

Tarvitset:

kahvinkeittimen

pakurijauhetta
vettä

+

(kardemummaa, neilikkaa, kanelia...)

Mittaa hanasta raikasta vettä kahvinkeittimesi kannuun. Lisää veden sekaan pakurijauhe (noin 1,5tl tai reilusti enemmän/1l vettä). 

Voit sekoittaa mukaan myös haluamiasi mausteita tai vaikka teepussin. Nosta kannu takaisin paikoilleen ja paina keitin päälle. 

Anna pakurin valmistua puolesta tunnista tuntiin tai kauempaan. Jos keittimessäsi on automaattinen virrankatkaisu, 

huomio se. Siivilöi tai suodata valmis pakurisi suoraan kuppiin. Jos kaipaat lisämakua, kokeile pakurin 

kanssa esimerkiksi paksua kookoskermaa tai kookosöljyä. 

Nauti juoma kuumana esimerkiksi tuoreen omppupiirakan kera! :)