Tahinimaustettu tattari-syyssalaatti

Yhteen isoon annokseen tarvitset:

40g tattaria

80g naurista

80gr punajuurta

80gr myskikurpitsaa

80gr kesäkurpitsaa

80gr herkkusieniä

1rkl oluthiivahiutaleita

1rkl tahinia

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kypsennä tattarisuurimot kattilassa. Kuutioi nauris, punajuuri ja myskikurpitsa saman kokoisiksi paloiksi. Paahda uunissa parikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi joukkoon myös paloitellut herkkusienet ja lohkotut kesäkurpitsat. Kun ainekset ovat kypsyneet ja ruskettuneet tasaisesti, nosta pelti pois uunista. Sekoita kaikki ainekset toisiinsa. Nauti!

pst. jos haluat, että punajuurikuutiot eivät värjää koko ruokaa, kannattaa ne lisätä viimeisenä annokseen ja välttää turhaa sekoittamista.

7 ilostuttavaa asiaa tänään

♡ Välipalaksi nautittu mansikka-ananas-kiivismoothie itsetehdyllä tattarigranolalla ja puolukkajauheella ♡

♡ Lidlin Facebook-päivitys: "Oletko vegaanisen ruoan ystävä? Myymälöistämme löytyvä Italiamo Marinara pitsa ei sisällä lainkaan eläinperäisiä raaka-aineita, mutta runsaasti makua. Hintakin on tutusti edullinen – vain 2,79 €/kpl.". ♡

♡ Vaaleanpunaiset astiat - miten näin pieni juttu voikin tehdä ihmisen onnelliseksi! ♡

♡ Lähestyvä lauantai ja Ruotsin risteily yhdessä rakkaimpieni kanssa, siskoni Millan sekä hänen poikansa ♡

♡ Sade ja pirteän keltaiset kumisaappaat.. Erikoista, mutta totta! ♡

♡ PR-toimisto Sugar Helsinki:ltä pari viikkoa sitten saatu Titti Holmerin Onnellinen nyt -mindfulnesskirja ♡

♡ Pitkästä aikaa nautittu höyryävän kuuma tee ja YogiTea:n ihanat mietelauseet ♡

Mikä sinua on ilostuttanut tänään?

Kermaisen täyttävä mansikkainen välipalajuoma

Yhteen annokseen tarvitset:

0,5dl tattarisuurimoita liottamattomina

pieni kourallinen cashewpähkiöitä liottamattomina

kourallinen mansikoita

1dl vettä

0,5tl vaniljajauhetta
+
koristeluun horsman kukkia

Liota tattarisuurimoita ja cashewpähkinöitä vedessä yön yli. Kaada liotusvesi pois ja lisää tilalle noin 1dl uutta vettä ja kourallinen mansikoita. Surauta teho- tai sauvasekoittimella sekaisin. Mausta vielä lopuksi vaniljajauheella. Kaada lasiin ja koristele horsman kukilla. Herkuttele ravitsevasta, sopivan täyttävästä, herkullisesta välipalastasi.

Tiesitkö muuten, että horsman lehtien proteiinipitoisuus on 4,7g/100g, joka on muuten enemmän kuin esimerkiksi pinaatissa ja parsakaalissa?
lähde