Tahinimaustettu tattari-syyssalaatti

Yhteen isoon annokseen tarvitset:

40g tattaria

80g naurista

80gr punajuurta

80gr myskikurpitsaa

80gr kesäkurpitsaa

80gr herkkusieniä

1rkl oluthiivahiutaleita

1rkl tahinia

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kypsennä tattarisuurimot kattilassa. Kuutioi nauris, punajuuri ja myskikurpitsa saman kokoisiksi paloiksi. Paahda uunissa parikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi joukkoon myös paloitellut herkkusienet ja lohkotut kesäkurpitsat. Kun ainekset ovat kypsyneet ja ruskettuneet tasaisesti, nosta pelti pois uunista. Sekoita kaikki ainekset toisiinsa. Nauti!

pst. jos haluat, että punajuurikuutiot eivät värjää koko ruokaa, kannattaa ne lisätä viimeisenä annokseen ja välttää turhaa sekoittamista.

Maustetut lanttulohkot

Voiko blogiin kirjoittaa älyttömän yksinkertaisia reseptejä? 

Reseptejä, jotka syntyvät parista raaka-aineesta?

Reseptejä, joiden tekoon ei tarvita erityistä kekseliäisyyttä?

Reseptejä, joiden valmistamiseen menee vain kymmeniä minuutteja?

Voi tai ei, tässä yksi lempiruoistani!

Yhteen annokseen tarvitset:

0,5kg lanttua

vettä

öljyä

mausteita

Pese ja lohko tai pilko juurekset saman kokoisiksi paloiksi. Keitä paloja kevyesti suolatussa vedessä kunnes ne ovat lähes kypsiä. Kaada keitinvesi pois (tai käytä se myöhemmin esimerkiksi sosekeiton ohentamiseen). Kaada kattilaan loraus öljyä ja lisää sekaan esimerkiksi currya, kanelia, inkivääriä ja chiliä. Paista hetken aikaa. Tarjoile mausteiset lanttulohkot pääruoalla esimerkiksi tuoreiden vihannesten kera.