Kulhoruokien pauloissa

Olen jo jonkin aikaa ollut innostunut kulhoruoista. Ne ovat sekä helppoja, nopeita että värikkäitä. Niihin uppoavat edellisten päivien jämät sekä useat muut ainekset. Sisällöllä ei loppupeleissä ole juurikaan väliä. Riittää, kun kulhoon vain kokoaa kaikkia itseään mielyttäviä makuja. Raikasta, suolaista, makeaa, tulista.. - mitä vain oman maun mukaan!

Eilisen kulhoruoka sisälsi kaikkea mitä kaapeista sattui löytymään. Tuoreina aineksina annoksessa oli kotimaista lehtisalaattia, porkkanatikkuja, Silmusalaattia, punakaalia, Dunne-tomaatteja, kurkkukuutioita, paprikaa sekä korianteria. Uunissa paahdoin annokseen mukaan vielä marinoitua tofua, kurpitsakuutioita, kukkakaalia, herkkusieniä ja kokonaisen valkosipulin. Kaiken viimeisteli mikäs muukaan kuin polttavan tulinen srirachakastike. Loistoannos maanantai-iltaan!

Millaisilla kulhoruoilla te tykkäätte herkutella?

Herkullista tiistaita ja muutenkin koko viikkoa!

Pikainen kulhoruoka

Kuten postaustahdista on kenties aistinut, on meikä jo aika kesätunnelmissa. Kolmen viikon lomani alkaa perjantaina töiden jälkeen ja sinä aikana meinaan ottaa niin iisisti kuin vain suinkin pystyn. Mitään ihmeellistä en ole suunnitellut, mutta veri vetäisi kyllä maailmalle. Saa siis nähdä mitä vapaiden aikana loppujen lopuksi tapahtuu. Jos joku asia on kuitenkin varmaa, niin luonnosta ja sen antimista aion nauttia loputtoman paljon.

Keittiössä on tullut vietettyä viime aikoina hyvin vähän aikaa, koska kesä. Kuka sitä nyt jaksaisi kuluttaa aikaansa lieden ääressä kun vaihtoehtoisesti voi esimerkiksi kerätä luontomme omia aarteita, sieniä ja marjoja? Eilen illalla kotiin tullessa en oikein osannut päättää mitä syödä tai kokata, joten kokosin sitten kaikista herkkuaineksista pikaisen kulhoruoan. Lautaselle päätyi varhaiskaalia, tomaattia, avomaakurkkua, papuja, punasipulia, porkkanaa, retiisejä, kukkakaalia, curryisia soijasuikaleita ja Silmusalaatin Vau miten tulista. Nams! 😘

Tällaiset ruoat ovat kyllä omiaan kesäpäivinä. Niin nopeita, helppoja, ravitsevia ja helposti varioitavia!