Pikainen kulhoruoka

Kuten postaustahdista on kenties aistinut, on meikä jo aika kesätunnelmissa. Kolmen viikon lomani alkaa perjantaina töiden jälkeen ja sinä aikana meinaan ottaa niin iisisti kuin vain suinkin pystyn. Mitään ihmeellistä en ole suunnitellut, mutta veri vetäisi kyllä maailmalle. Saa siis nähdä mitä vapaiden aikana loppujen lopuksi tapahtuu. Jos joku asia on kuitenkin varmaa, niin luonnosta ja sen antimista aion nauttia loputtoman paljon.

Keittiössä on tullut vietettyä viime aikoina hyvin vähän aikaa, koska kesä. Kuka sitä nyt jaksaisi kuluttaa aikaansa lieden ääressä kun vaihtoehtoisesti voi esimerkiksi kerätä luontomme omia aarteita, sieniä ja marjoja? Eilen illalla kotiin tullessa en oikein osannut päättää mitä syödä tai kokata, joten kokosin sitten kaikista herkkuaineksista pikaisen kulhoruoan. Lautaselle päätyi varhaiskaalia, tomaattia, avomaakurkkua, papuja, punasipulia, porkkanaa, retiisejä, kukkakaalia, curryisia soijasuikaleita ja Silmusalaatin Vau miten tulista. Nams! 😘

Tällaiset ruoat ovat kyllä omiaan kesäpäivinä. Niin nopeita, helppoja, ravitsevia ja helposti varioitavia!

Salaattia lounaaksi - tuntuuko liian kevyeltä?

Jos tuntuu, niin kokeileppa tätä! Tämä ruokaisa salaatti vie kielen mennessään ja kaiken lisäksi hipoo ravintoarvoillaan lähes täydellisyyttä. Soijasuikaleista saat kaikkia ihmiselle tärkeitä aminohappoja, avokadosta hyviä rasvoja, hirssistä rautaa ja ruokaisuutta ja ruusukaalista runsaasti C-vitamiinia. Näiden lisäksi nämä kaikki ainekset sisältävät aimo annoksen muitakin vitamiineja ja kivennäis- ja hivenaineita. Kokoa siis lautasellesi värikäs keko ruokaisaa salaattia hirssistä, soijasuikaleista, ruusukaaleista, punasipulista, avokadosta, paprikasta, tomaatista, ruukkusalaatista ja persimonista. Makunautinnon lisäksi saat nauttia kauniista väreistä.