Mustikkainen kerrosvanukas kaurajogurtilla

Tämän vanukasmaisen "smoothien" salaisuus on hieno psylliumjauhe. Se tekee koostumuksesta paksun ja helposti lusikoitavan, juotavaa smoothieta huomattavasti täyttävämmän. Makunautinnon viimeistelee kotimaisen Yosan mieto, mutta sitäkin herkullisempi maustamaton kaurajogurtti.

Mustikkaiseen kerrosvanukkaaseen tarvitset:

100gr mustikoita

100gr kiiviä

100gr päärynää

loraus tai pari vettä

noin 1tl hienoa psylliumjauhetta

kaurajogurttia tai muuta kasvijogurttia

puffattuja hirssimuroja tai muita lisukkeita

Mittaa hedelmät ja marjat tehosekoittimeen. Lorauta joukkoon hieman vettä ja lisää samalla sekaan noin teelusikallinen hienoa psylliumjauhetta. Sekoita kunnes koostumus on ilmava ja tasaisen sileä.

Lusikoi seos tiiviiseen lasipurkkiin ja nosta vielä joksikin aikaa turpoamaan viileään, esimerkiksi työpäivän tai yön ajaksi. Kun koostumus on muuttunut vanukasmaisen paksuksi, voit koota annoksen. Asettele kaurajogurtti ja mustikkainen vanukas kerroksittain lasipurkkiin. Koristele annos esimerkiksi puffatuilla hirssimuroilla. Nauti aamu-, ilta- tai välipalana - tai miksei ihan herkkunakin!

pst. vanukas onnistuu myös muilla marjoilla ja hedelmillä. Kokeile vaikka mango-ananas-tyrniyhdistelmää, herkkua sekin!

Jos et ole kasvijogurttien ystävä, kokeile vegaanisia vaniljakastikkeita tai -vanukkaita.

Kiwi Oat Bran Pudding

Pari päivää sitten julkaisin kuvia ja reseptin kauraisesta puolukkaunelmasta, mutta tänään laitan makuhermonne hyrräämään samalla reseptillä loihditulla raikkaan makealla vaniljalla maustetulla kiivivanukkaalla, joka on pehmeää kuin pilvi ja sileää kuin silkki. Mitään muuta tuskin voisi edes toivoa. Napakymppi, sanoisin!

Ihanaa viikonloppua kaikille ja nauttikaahan keväisen lämpimistä säistä ja pilvien lomasta pilkottavasta auringosta!

Itse käperryn viltin suojiin, otan kupin kuumaa teetä ja painaudun sohvan pohjalle. Kipeänä... Pää tuntuu räjähtävän kivusta, nenä on kuin niagaran putous ja ruoka ei maistu miltään vaikka yrittäisi sitruunaa syödä. Että hyvää viikonloppua vaan mullekkin!!

RAW sprouted oats chocolate pudding

Joko luit aikaisemman postaukseni, jossa esittelin hännäkkäät ystäväni, kauranjyväiset? Pistitkö myös merkille, että lupasin näyttää mitä noista veikeistä hännäkkäistä oli syntymässä? Kerkesitko jo odottelemaan tätä postausta?! Vilauttelin ideaani kertoen salamyhkäisesti jostain suklaisesta kielen vievästä herkusta. Jotta lupaus siis pitää, saanen esitellä herkullisen ja täysin raa'an kauravanukkaan suklaisella twistillä tuoreiden marjojen ja pekaanipähkinöiden kera. Yummy.. Muuta tähän en aio sanoa! I'm in heaven...

Superpuuroa!

Kyllästyttääkö tavanomainen puuro ja kaipaat jotain vaihtelua makuun tai ehkä ravintosisältöön? Tuntuuko, että kaurapuuro ei pidä tarpeeksi kauaa kylläisenä ja hapuat rinnalle jotain proteiinipitoista? Mikset kokeilisi joskus jotain uutta?! Unohda hiutaleet kokonaan ja keitä puuro esimerkiksi kauraleseistä (halutessasi jauha ne ensiksi jauhoksi), soija-, hamppu-, talkkuna- ja kookosjauhoista ja lisää joukkoon vielä kuitujen saamisen varmistamiseksi psylliumia ja sokerijuurikaskuitua (Fibrexiä) ja viimeiseksi vielä lusikallinen kookosöljyä. Tässä annoksessa on rutkasti proteiinia, rasvaa ja kuitua - unohtamatta aivojemme kaipaamia hiilihydraatteja - juuri niitä ravintoaineita mitä kroppasi tarvitsee. Koostumus on silkkisen pehmeä ja maku täyteläinen. Kun päälle lisää vielä vitamiinipitoisia marjoja tai pilkkoo ravinteikkaita hedelmiä, on superpuuro valmis nautittavaksi. Tämä puuro ei kaipaa kanelia, kardemummaa, vaniljaa tai inkivääriä - tämä on tällaisenaan, pienellä suolaripauksella höystettynä, äärettömän maukasta. Kokeile vaikka!

Jotta superpuuro olisi vielä superimpaa, voit nauttia sen vaikkapa Muumimamman voimajuoma-teen kera. ;)

Fiiliskin paranee heti hitusen, kun saa massuunsa jotain noin ravinteikasta ja herkullista!