Lempismoothiesi resepti ja pohdintaa smoothien koostumuksesta

Talven keskellä keho kaipaa vitamiineja. Hedelmiä - etenkin sesonkihedelmiä - tulee syötyä pimeään aikaan kilokaupalla. Milloin kädestä löytyy puoliksi jyrsitty omena, milloin nestettä tihkuva persimon ja milloin taas lasillinen samettista smoothieta. Päivän vitamiiniannos on tyydytetty viimeistään siinä vaiheessa, kun surauttelee smoothieta keskiyön aikoihin. Liian villiksi ei hedelmien kanssa kannata kuitenkaan ruveta, sillä sisältäväthän ne aikamoisen määrän sokeria. Kohtuus kaikessa - eikö vain?

Uusin ihastukseni ovat smoothiet ilman nestettä. Koostumuksesta tulee ihanan lusikoitava ja samettinen -  jopa kuohkea, kunhan vain jaksaa sekoittaa sen yli 10 sekuntia - , mausta rikas ja maistuva. Paksun hedelmäsoseen päälle on helppo koota erilaisia lisukkeita kuten pistaasipähkinänsydämiä, raakagranolaa, mulperimarjoja, hampunsiemeniä tai kookoslastuja - mitä vain mieleen juolahtaa!

Vaihtelevilla ravintorkkailla aineksilla koristeltu smoothie tai hedelmäsose pitää nälkää useita tunteja ja sopii mielestäni hyvin niin aamu-, väli- kuin iltapalaksikin. Jos pelkät hedelmät tai marjat lisukkeineen eivät tunnu pitävän nälkää riittävän hyvin, voi mukaan sekoittaa vaikka kourallisen ituja, maltillisesti liotettuja pähkinöitä tai mitallisen kasviproteiinijauhetta. Ruokaisampaan makuelämykseen pääsee esimerkiksi liotettujan tattarijyvien tai kaurahiutaleiden kanssa.

Millaisista smoothieista te pidätte? Paksuista vai helposti juotavista?

Koostuvatko smoothienne useimmiten pelkistä hedelmistä vai ujutatteko mukaan myös vihanneksia, yrttejä tai muita vihreitä aineksia? 

Onko teillä jokin tietty ainesosa, jota ilman ette tee smoothieta? Esimerkiksi marjat tai vaikka banaani?

Haluatko paljastaa lempismoothiesi reseptin minun ja meidän muiden iloksemme?

Mustien banaanien uusi elämä

Ylikypsät banaanit + kuivuri = ♥

Banaanista saa väännettyä mitä ihanampia ja maistuvampia herkkuja. Kokeile tehdä vaikka banaanijätskiä tai marjaista banaanijätskiä, banaanibrownieita, banaanivanukasta, banaanileipää, banaanipannukakkuja, banaanikakkua... Mahdollisuuksia on monia - lukemattomia! Itse vannon kunnolla kypsien hedelmien makuun enkä pistä suuhuni banaania, jonka kuori on vähänkään vihreä. Sellaisen maku on mielestäni kitkerähkö ja kaukana makeasta. Pahanmakuinen suorastaan.

Muutama viikko sitten töistä kotiini tultua täällä odotti kasa kunnolla kypsyneitä banaaneja. Hetken mietin, että mitä niistä voisi loihtia kunnes keksin. Keksin siivuttaa hedelmät kuivuriin ja pistää kuivurin hurisemaan matalalle lämmölle. Mielessäni kuitenkin kyti kokoajan ajatus siitä, että banaanit olivat turhan kypsiä kuivaamiseen ja pelkäsin niiden mätääntymistä. Onneksi pelko osoittautui turhaksi ja muutaman tunnin päästä sainkin nakata luonnon omia karkkeja paperipusseihin. Aijai, enpä olisi uskonut kuinka herkullisia banaanilastuista voikaan tulla, kun käytössä on mustia banaaneja. Lastut ovat hurjan, siis aivan älyttömän, makeita!

Maistuvaa lauantaita!