Takuuvarma välipalahitti

Hyviä ja nopeita välipalavinkkejä ei voi koskaan olla liikaa - eihän?

Tarvitset:

Hannun Hapannappeja

kevyesti paahdettua maapähkinävoita

banaanisiivuja

ripaus suolaa

Lusikoi gluteenittomien Hannun Hapannappien päälle itsetehtyä kevyesti paahdettua maapähkinävoita. Asettele päälle ohuita banaanisiivuja. Viimeistele pienellä suolaripauksella. Nauti väli-, ilta- tai aamupalana - tosien sanoen koska vain!

Jos kaipaat vieläkin herkumpaa välipalaa, lisää päälle pari rouhittua maapähkinää, vaniljajauhetta ja taatelipalasia. On muuten takuulla hyvää!

Raakasuklaakuorrutetut maapähkinävoi-banaani-rusinapalat

Kuka tunnustaa nauttineensa joskus riisikakkuja maapähkinävoilla ja banaanisiivuilla? Entä kaurapuuroa samoin lisukkein?

Luulen, että aika moni. Suolaisen ja makean yhdistelmä toimii aina ja takuuvarmasti. Ja niin se toimii myös alla olevassa reseptissä. Reseptissä, jossa yhdistettynä ovat rusinoiden ja banaanin makeus ja paahteisen maapähkinävoin suolaisuus. Lisämakua tuo herkullinen Ceylon-kaneli ja liiallista "äklömakeutta" tasaipainottavat pohjaan ujutetut kaurahiutaleet.

Tästä ei herkku herkullisemmaksi muutu - sen voin luvata ja vannoa!

Raakasuklaa-maapähkinä-banaanipaloihin tarvitset:

5dl rusinoita

2dl kaurahiutaleita

3kpl banaania

kanelia

maapähkinävoita

paahdettuja maapähkinöitä

kaakaomassaa

kookosöljyä

raakakaakaojauhetta

lucumaa

tocoa

kookosnektari

ripaus suolaa

tai

hyvää tummaa suklaata

Aloita valmistamalla pohja. Sekoita rusinat ja kaurahiutaleet blenderissä tasaiseksi massaksi. Älä aja aivan hienoksi, vaan jätä seokseen hieman purutuntumaa ja sattumia. Painele massa noin viiden millin paksuiseksi levyksi kelmulla tai leivipaperilla vuorattuun suorakulmion muotoiseen vuokaan.

Siivuta banaanit ohuiksi siivuiksi ja asettele ne limittäin kauttaaltaan pohjan päälle. Ripottele päälle halutessasi kanelia. Lusikoi banaanikerroksen päälle maapähkinävoita reilu kerros ja levitä tasaiseksi. Puolita tai rouhi paahdetut maapähkinät ja ripottele ne pähkinävoin pinnalle.

Nosta pakkaseen jähmettymään ainakin tunniksi pariksi.

Kun pähkinävoikerros tuntuu jähmettyneen kokonaan, valmista raakasuklaa. Sulata kaakaomassapalat ja lusikallinen kookosöljyä vesihauteessa. Lisää joukkoon sopivasti raakakaakaojauhetta, lucumaa ja tocoa. Makeuta kookosnektarilla. Lisää sekaan hippusellinen suolaa. Sekoita ja maista. Kun maku on sopivan herkullinen, kaada sula raakasuklaamassa maapähkinävoikerroksen päälle ja levitä se ohueksi kerrokseksi.

Jos raakasuklaan valmistaminen ei ole juttusi, voit käyttää itse valmistetun suklaan tilalla hyvää vegaanista tummasuklaata.

Nosta taas pakkaseen jähmettymään.

Herkku on valmis nautittavaksi, kun raakasuklaakerros on kovettunut ja "leivoksen" leikkaaminen terävällä veitsellä onnistuu ongelmitta.

Hyviä herkutteluhetkiä!

Muistattehan, että elämääni pääsee seurailemaan myös Instagramissa.

RAW Creamy Peanut Butter - just nuts and a blender!

Kermaista, sileää, täyteläistä... Ahh, jotain, joka katoaa purkista kerta toisensa jälkeen ennätysajassa. Kyllähän te tiedätte mistä on kyse, tietenkin PB:stä, peanut butterista, maapähkinävoista... Ei siis mistään kaupan sokeroidusta, suolatusta tai paahdetusta versiosta vaan suolattomasta ja raa'asta unelmasta. Jostain, joka maistuu tuoreilla mustikoilla ja lorauksella kookossiirappia höystetyn riisikakun kera taivaalliselta. Osuvia sanoja, adjektiiveja, niitä on vaikea keksiä kuvaamaan tämän herkullisuutta. Tämä täytyy kokea itse. Nyt.

Ainekset ovat yksinkertaiset, tarvitset vain luomu maapähkinöitä (esimerkiksi Ruohonjuuresta) ja blenderin, etkä mitään muuta.

Paitsi ehkä malttia... sekä syömisen että ajan kanssa... ;) 

Pähkinöitä ei tarvitse kuoria ohuesta kuorestaan!

   

Tekemisen täyteinen viikko Insta-kuvin ♥

 Viime viikolla olen muun muassa...

♥

...käynyt keräämässä kesän ensimmäiset mustikat

...tehnyt raakamaapähkinävoita

...ja herkutellut sitä riisikakkujen, mustikoiden ja agavesiirapin kera

...ihaillut paprikoideni valtavia lehtiä

...lukenut Jonathan Safran Foerin kirjan Eläinten syömisestä

...sekä Mats-Eric Nilssonin Aitoa ruokaa

...seurannut tomaattieni kehittymistä

...käynyt kokeilemassa urheiluvaatteita

...herkutellut kokonaisilla luomusaksanpähkinöillä

...maistellut uutta teemakua

...pyöräillyt töihin ja töistä kotiin useana päivänä

...kävellyt noin kuusikymmentä (60km) kilometriä

...tehnyt extempore-reissun serkkuni luokse

...surautellut herkullisia smoothieita

♥

Lisää kuvia elämästäni pääsette katsomaan TÄSTÄ!
  

Mitäs sanotte tällaisista postauksista? Kiinnostaako teitä minun ihan tavallinen elämäni 

vai odotatteko enemmänkin herkullisten ruokien reseptejä tai kauniita luontokuvia? 

Millaisista postauksista juuri sinä tykkäät?

Make your perfect day

♡ Nothing more to say! ♡ 

Joskus on ihana kaivella kuvia koneelta. Tämä muutaman viikon takainen herkkuannos on jotain syystä jäänyt julkaisematta, uuups.
Mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan! :)

Homemade peanut butter with lingonberry powder

Tässä tämä nyt vihdoin tulee! Multa on pariin otteeseen kyselty maapähkinävoin teko-ohjetta, mutta en ole sitä saanut tehtyä. Syy siihen taitaa olla se, että tekeminen on niin helppoa, että ohjeen kirjoittaminen on tuntunut turhalta. Noh, mutta tylsän päivän kunniaksi saatte toivomanne! :)

Laita uuni kuumenemaan 150:een asteeseen. Kaada haluamasi määrä maapähkinöitä leivinpaperin päälle. Mikäli kaapeistasi löytyy luomupähkinöitä, voit toki käyttää niitä. Itseltäni löytyi vain Sallisen ns. tavallisia (ei-luomu) pähkinöitä. Uunin kuumettua nosta pähkinät uuniin noin 20 minuutiksi. Hieman rusehtunut kuori ja herkullinen tuoksu kertoo maapähkinöiden paahtuneen riittävästi. Ethän polta pähkinöitäsi! Kuori pähkinät. Hentoinen kuori irtoaa helposti joko käsien tai sormien välissä hieromalla. Kaada kuoritut pähkinät teholeikkuriin tai vaihtoehtoisesti sauvasekoittimen kulhoon. Aja koneella niin kauan, että voi muuttuu jauheen kautta juoksevammaksi. Tarkkaile konettasi. Jos teholeikkuri alkaa kuumenemaan, anna sen hetken levätä ja jatka työstämistä jonkin ajan kuluttua. Aikaa voin valmistamiseen menee viitisen minuuttia. Mitä pitemmän aikaa jatkat, sitä sileämpää voita saat. Itse lisäsin viimeiseksi pari teelusikallista Biokian puolukkajauhetta. Halutessasi voit myös lisätä oman makusi mukaan laadukasta suolaa. Purkita puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä mieluiten kylmässä säilyvyyden pidentämiseksi. Samalla tavalla teet myös muut pähkinätahnat. Rawia saat jättämällä paahtamisvaiheen välistä.
Herkuttele haluamallasi tavalla!

Tässä voin valmistaminen, alusta loppuun, kuva kuvalta.