Valkopaputahnaan tarvitset:
1prk valkopapuja
1rkl vaaleaa tahinia
1 pieni valkosipulinkynsi
ripaus chilihiutaleita
suolaa
Valuta pavut, mutta älä heitä nestettä pois. Lisää pavut tehosekoittimeen yhdessä tahinin ja valkosipulin kanssa. Mausta makusi mukaan chilihiutaleilla ja suolalla. Sekoita. Jos massa tuntuu liian paksulta, kaada mukaan hieman papupurkista ylijäänyttä nestettä. Blendaa kunnes tahna on ilmavaa ja todella sileää.
Nauti hummusta muistuttava tahna erimerkiksi kasvistikkujen, retiisilohkojen ja rosmariiniriisikakkujen kera.
pst. tahna sopii hyvin myös erilaisten sosekeittojen sekaan, osaksi kasvispyörykkätaikinaa tai levitteeksi leivän päälle!
