Kauravohvelit grillatulla savutofulla ja tuoreilla vihanneksilla

On reseptejä ja elämää mullistavia reseptejä. Tervetuloa jälkimmäisen, elämän mullistavan, mielettömän yksinkertaisen ja tajuttoman herkullisen muutaman raaka-aineen sisältävän reseptin pariin. Toivottavasti ihastut aivan kuten minä!

Kolmeen vohveliin tarvitset:

2dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)

1dl kaurajauhoja (gluteenittomia)

4dl vettä

+

mausteeksi suolaa, paprikajauhetta ja persiljaa

Mittaa kulhoon kaurahiutaleet sekä kaurajauhot. Kuumenna vesi vedenkeittimessä kiuhuvaksi ja lisää kuivien ainesten joukkoon. Lisää massaan makusi mukaan suolaa ja halutessasi mieleisiäsi mausteita. Kuvan vohvelit saivat lisämakua paprikajauheesta ja kuivatusta persiljasta. Anna taikinan turvota 10-15 minuuttia. Sekoita pari kertaa, jotta vesi imeytyy tasaisesti. Massa on paksua, joten älä pelästy sitä.

Laita vohvelirauta kuumenemaan kuumimmalle teholle. Lusikoi massasta noin kolmasosa vohveliraudalle ja paina rauta kiinni. Anna vohvelin kypsyä kunnes pinnat ovat saaneet kauniin kullanruskean värin. Elastisemman vohvelin saat, kun annat vohvelin jäähtyä hetken aikaa ennen nauttimista. Rapeaa koostumusta halajava syö vohvelinsa heti raudasta tultua.

Tarjoile herkullinen kauravohveli vohveliraudan välissä "grillatulla" Jalotofun savutofulla, tuoreilla vihanneksilla, rouskuvilla paahdetuilla siemenillä sekä sweet chili -kastikkeella. Voit toki myös täyttää vohvelit omilla mielitäytteilläsi. Rullaa ja nauti!

pst. Voit halutessasi hyödyntää samaa reseptiä myös makeisiin vohveleihin, mutta korvaa silloin "suolaiset" mausteet makeilla, kuten vaniljalla ja kanelilla. Voit myös jättää mausteet kokonaan pois, mutta suolaripauksesta ei kannata luopua.

psst. Vohvelit onnistuvat myös pelkistä kaurahiutaleista. Silloin veden määrä on hiukkasen eri ja sopiva koostumus löytyy kokeilella. Pääasia on, että vohveliraudan väliin lusikoi melko paksua massaa/puuroa, jolloin onnistuminen on taattu.

pssst. Jos kuitenkin haluat tehdä reseptin mukaisen vohvelin, mutta kaapistasi ei löydy kaurajauhoa, voit blendata kaurahiutaleet kaurajauhoiksi kätevästi joko blenderillä tai sauvasekoittimella. Aikaa toimintoon menee joitain sekunteja, joten työläästä hommasta ei ole kyse.

Välipalainspiraatiota Instasta

♥ Semperin Raspberry, Pear & Aronia -kaurasmoothieta, pensasmustikoita, luomukiiviä, mansikkaa ja Raw Gorillan kaakaoista tattariraakagranolaa.

♥ Alpron Zero-soijajogurttia, luomupäärynää ja -appelsiinia, Silmusalaattia, mansikkaa ja Axan mansikkamuroja.

♥ Semperin Mango & Passionfruit -kaurasmoothieta, puolukka"hilloa", passionhedelmää ja Primrose's Kitchenin goji-mustapippuri-sitruunagranolaa.

♥ Consenzan kauraisia kokojyväriisinäkkäreitä, luomuhummusta, Silmusalaattia, tomaattia, kurkkua, pensasmustikoita, luomukiiviä ja mansikoita.

Muistattehan, että löydätte minut Instasta nimimerkillä lifetastesgood_nanne.

Älyhelpot pinaattiletut

Kouluaikoina pinaattiletut olivat yksi ehdottomista kouluruokasuosikeistani ja myös yksi niistä harvoista ruoista, joiden kappalerajoituksista en juurikaan piitannut - tsottsot minä. Kasasin lautaselle aina kunnon keon noita vihreitä plättyjä. Lisukkeeksi lusikoin toisen samanmoisen keon raikasta puolukkahilloa. Vetelin ruokaa nassuun sen minkä kerkesin. Saatoin salaa myös käydä hakemassa tiskiltä vielä muutaman extraletunkin, jottei varmastikaan jäänyt nälkä. Ja ai jumantsuikkeli se oli hyvää!

Koska kouluajat kuitenkin ovat jääneet jo aikoja sitten taakseen, ei pinaattilettuja ole juurikaan tullut enää nautittua. Tähän on parikin syytä. Ensinnäkin se, että kaupan einekset eivät valitettavasti ole vegaanisia. Toisekseen ne eivät sovi minulle vehnäjauhojen takia.

Onneksi lettujen tekeminen itse ei kuitenkaan vaadi suuriakaan ponnisteluja. Riittää, kun kaapista löytyy muutama raaka-aine ja aikaa tovin verran. Tämän helpommaksi ja nopeammaksi ruoan teko ei juurikaan voi muuttua - kokeile vaikka ja totea itse!

Kahteen annokseen tarvitset:

2dl gramjauhoja

2dl vettä

4 pakastepinaattikuutiota

rouhaus tai pari suolaa ja pippuria

halutessasi hieman leivinjauhetta

Sekoita vesi ja gramjauhot yhteen. Lisää joukkoon sulatetut pinaatit. Rouhaise sekaan mustapippuria ja suolaa. Halutessasi voit ripauttaa taikinaan myös hieman leivinjauhetta, jotta plätyistä tulee kevyesti kohonneita ja kuohkeita. Sekoita kunnolla.

Kuumenna pannu. Mittaa taikinaa esimerkiksi ruokalusikallisen verran yhtä lettua kohden pannulle. Käännä, kun letun pinta alkaa kuplia ja hyytyä. Paista kunnes paistopinta on kauniin rusehtava. Tarjoile pinaattiletut perinteisen puolukkasurvoksen kera. Toki voit ryhtyä villiksikin ja kuorruttaa päällisen esimerkiksi hummuksella, sienisalaatilla ja puolukka-porkkanaraasteella. Kokeile myös perunamuusin kera täyttävämpänä ja tuhdimpana ateriana.

pst. gramjauhoihin tehdyt letut eivät vaadi rasvaa paistettaessa.

Hiukset kesäkuntoon luonnollisemmin - savivaalennus

Olen elellyt oman tukkavärini kanssa viimeiset viitisen vuotta. Hiukset ovat saaneet kaivattua lepoa myrkyllisistä ja haitallisista kemikaaleista. Ne ovat vahvistuneet, katkeily on vähentynyt sekä kasvu on nopeutunut. Edellä mainituista seikoista voi päätellä, että tavanomaiset - kemikaaleja täynnä olevat - hiusvärit eivät todellakaan tee kutreille hyvää. Hiukseni voivat nyt paremmin kuin koskaan aiemmin - jos siis lapsuusaikoja ei oteta mukaan.

Elo omien hiusten kanssa on ollut mukavaa. Olen oppinut pitämään omasta melko värittömästä väristäni eikä värjäyshaaveita ole juurikaan ollut. Kesäisin hiukset ovat muuttuneet auringon ja UV-säteilyn vaikutuksesta kauniin vaaleiksi ja väri on tullut eloisamman näköiseksi pienten aurinkoraitojen ansiosta. Kaikki kuitenkin varmasti ymmärtävät, että kutrien vaalennus kesähelteillä ei ole se suotavin vaihtoehto - hyvää se ei tee, ei varmasti. Hiukset tulisi aina suojata asianmukaisilla aineilla tai peittää esimerkiksi hatun tai muun asusteen avulla.

Jotta en juodu enää kärtsäämään hiuksiani auringossa vaaleiksi tai työntämään kaikenmaailman haitallisia kemikaaleja päähäni, päätin kokeilla luonnollisempaa ja ekologisempaa vaalennusmenetelmää, savivaalennusta.

Savivaalennus tehdään kolmen aineen yhteisvaikutuksella. Massa koostuu hapetteesta (=vetyperoksidi), ruokasoodasta sekä savijauheesta. Seos levitetään huolellisesti syväpuhdistettuihin hiuksiin, jonka jälkeen hiukset peitetään kelmun alle. Massan annetaan vaikuttaa tunnin verran. Koska massa on rusehtavaa koko vaalennuksen ajan, ei lopputulosta pysty itse kuin arvailemaan. Vaikutusajan loputtua hiukset pestään ja niihin levitetään hoitoaine tavalliseen tapaan.

Omat hiukseni savivaalennettiin Espoon Iso Omenassa sijaitsevassa koko perheen kampaamossa Ompun Torpassa. Kampaamossa tehdään ekokampaamotöiden ohella myös tavallisia vaalennuksia ja värjäyksiä, joka varmasti madaltaa useiden ihmisten kynnystä astua paikkaan - mistään "hippiluolasta" ei siis todellakaan ole kyse! Tila on avara, valoisa ja upeasti, kierrätyshenkisesti, sisustettu. Kampaamosta voi löytää esimerkiksi aitoja heinäseipäitä, hauskat maitokärryt, pastellisävyin maalattuja vanhoja ovia sekä betoniharkkoja. Lisäpiristyksenä on useisiin peileihin kirjoitettu tai piirretty tussilla jotain mieltä piristävää. Kauniin ja persoonallisen sisustuksen lisäksi henkilökunta on osaavaa, iloista ja mukavaa. Käytetyt tuotteet ovat hyvin pitkälle kokonaan kotimaisia aina hiusväreistä shampoisiin ja muotoilutuotteisiin. Kampaamosta voi ostaa mukaansa esimerkiksi kotimaisen Flow Kosmetiikan shampoopaloja tai EkoPharman hius- ja kasvotuotteita, jotka ovat muuten varustettu luonnonkosmetiikkasertifikaatilla. Suurin osa kyseisten sarjojen tuotteista sopivat vegaaneille.

Palataanpa vielä kuitenkin hieman tuohon ekokampaamopuoleen, joka varmasti kiinnostaa monia blogini lukijoita. Ompun Torpasta on mahdollisuus saada koulutettujen ekokampaajien tekeminä kasvivärejä, jotka ovat täysin hapetteettomia ja, joiden ainesosat ovat 100%:sti luonnon omia raaka-aineita, luonnollisia savi- ja merileväpuhdistuksia esimerkiksi kirkastamaan omaa väriä tai poistamaan epäpuhtauksia sekä energialeikkauksia ja rentouttavia intialaisia päähierontoja - unohtamatta savivaalennuksia. Savivaalennuksiin käytettävä hapete on mahdollisimman puhdasta Suomessa valmistettua vetyperoksidia, joka tekee vaalennusmenetelmästä entistäkin ekologisemman.

Ekokampaamopuolen palvelut sopivat loistavasti esimerkiksi kemikaalittomuudesta ja ekologisesta ajatusmaailmasta kiinnostuneille henkilöille. Se on myös hyvä vaihtoehto sellaisille, jotka ovat saaneet tavallisista synteettisistä väreistä yliherkkyyksiä tai vakavia allergioita. Valitessasi luonnonmukaisen hoidon tai palvelun, säästät ainutkertaista luontoamme, saat uuden luonnollisen hehkun hiuksiisi ja vältyt ihmisille haitallisilta kemikaaleilta.

ENNEN

JÄLKEEN

Mutta nyt siihen lopputulokseen! Hiukseni vaalenivat ekokampaaja-Jennan käsissä kauniin ja luonnollisen vaaleiksi. Oma tunkkaisen tuhkainen värini muuttui raikkaaksi ja kiiltäväksi. Hiuksista tuli reilusti vahvemman tuntuiset ja silkkisen pehmeät. En tiedä oliko kyseinen lopputulos loistavien EkoPharman tuotteiden vai luonnollisemman ja ekologisemman savivaalennuksen ansiota, mutta väliäkös sillä, hiukseni ovat nyt jokatapauksessa kauniin elinvoimaisen näköiset. Suosittelen, lämpimästi!

Parturi-kampaamo Hiusfashion Ompun torppa

Parturi-kampaamo ja ekokampaamo

Kauppakeskus Iso Omena, 2. kerros

Ark. 9-21 La 9-18 Su 12-18
Puh.  09-4289 3613
IG Ompun Torppa
Facebook Hiusfashion Ompun Torppa

*hiustenvärjäys saatu näkyvyyttä vastaan.