Älkää hätääntykö, tämä smoothie ei sisällä hunajaa nimestään huolimatta!
Tiedän niitä, jotka heittävät smoothiedensa joukkoon kaiken maailman spirulinoita, kasviplanktoneita ja orasjauheita. Itse en ole yksi heistä. Syy ei ole se, ettenkö käyttäisi keittiössäni silloin tällöin kyseisiä viherjauheita vaan se, että haluan ruokani maistuvan poikkeuksetta herkulliselta. Juon sitten mieluummin pienen viherdrinkin nenästä kiinni pitäen ja samalla yökkien - no okeiokei, ei nyt ihan, mikäli moisia aineita on kurkusta alas saatava.
Toki erilaisilla viherjauheilla on takuulla omat kannattajakuntansa, omaammehan me jokainen täysin erilaiset makutottumukset ja -aistimukset. Se mikä toisen suussa maistuu herkulliselta, voi toiselle olla jotain aivan muuta. Saat siis aivan rauhassa nauttia juuri sellaisia ruokia mitä mielesi halajaa, oli se sitten chlorellaa tai vaikka vehnänorasjauhetta.
Mutta kuten rivien välistä pystyi kenties aistimaan, pidän minä vähemmän "vihreistä" smoothiesta. Maku saa mielestäni olla mukavasti makea ja sopivasti raikas, ruohoinen ei missään nimessä.. - se ei valitettavasti kuulu omiin suosikkeihini. Tässä smoothiessa pinatti on siis vain värin, ei maun, tuojana.
Hunajaisen makeaan vihersmoothieen tarvitset:
2-3 kiiviä
muutama hunajamelonikuutio
pieni pakastepinaattikuutio
ripaus vaniljajauhetta
kookosvettä
Kuori ja leikkaa hunajameloni reiluiksi kuutioksi. Nosta palat pakkaseen kylmettymään tai pakastumaan ainakin pariksi tunniksi. Kun melonit ovat viilenneet, aloita smoothien teko. Lohko kiivit paloiksi ja heitä ne tehosekoittimeen yhdessä pinaattikuution ja muutaman reiluhkon melonipalan kera. Lorauta sekaan kookosvettä. Sekoita. Jos smoothie tuntuu liian paksulta, lisää nestettä. Mausta lopuksi vaniljajauheella.
Kaada vihersmoothie lautaselle ja koristele pinta esimerkiksi isomaksaruoholla, villivadelmilla ja tattarigranolalla. Nauti mieluiten heti!
pst. voit valmistaa smoothien myös ilman pakastusta, mutta huomio silloin, että lopputuloksesta ei tule erityisen viileä.
